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2023年3月6日
三立新聞網
近年來,生食食物受到越來越多人的關注,其中「生食雞蛋」成為健康飲食的新選擇。但是,生食雞蛋也存在著食品安全問題,例如病毒感染和維生素缺乏等。為了解決這些問題,SPF生食雞蛋應運而生。
「龜毛集品」是由淨旦生物科技公司推出的新品牌,除了表達認真挑剔的態度,更強調要給消費者,全方位的健康安全。其中主力產品「龜毛SPF生食蛋」,選用SPF認證的白羽雞,需經歷「連續十代都無病原體、不打疫苗及抗生素、無菌飼養環境、只喝RO過濾水、只吃空白飼料等嚴格挑選。
此外,環境設備更不馬虎,採「全密閉式無菌雞舍中飼養」,空氣經過三道高效濾網過濾,人員進入雞舍時,必需沐浴更換無菌衣、帽、鞋、手套、口罩等,飼養環境溫度、相對溼度、氣流速度、氣壓、落菌數、照明及噪音等,都全面控管。由作業人員全天候照顧,每一隻雞每一顆蛋,皆經過嚴格篩選,是「全台唯一可生食」的雞蛋。
「龜毛集品」除了透過嚴格控管飼養環境,而達到100%無菌,力推「可生食雞蛋」搶攻市場。近期推出的「龜毛滴雞精」,更是深受民眾喜愛。其中富含人體易吸收的小分子高蛋白,更能快速補充營養。
「龜毛集品」總經理 邱一剛表示:「相對於傳統紅羽雞、黑羽雞,白羽雞的優勢是生長期更快、雞隻體型更肥美,除了可以避免施打抗生素外,我們農場所飼養的白羽雞,更是只食用空白飼料與珊瑚菇,讓雞隻補充多醣體和豐富的礦物質」
邱總經理也強調:「生產對於環境友善、對食用者健康的食品,是我們的志業,就如同龜毛滴雞精的取名一樣」,無論從雞隻的挑選到飼養,都發揮著「龜毛」認真、挑剔的精神。
SPF白羽雞除了擁有健康且透明可溯的身世履歷,更採全密閉正壓雞舍飼養,讓雞蛋更符合國人生食習慣的期待外,未來也希望能促進國內市場與相關產業研究,讓健康安全的飲食,落實在生活裡!
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