媒體採訪

雲林縣政府建立「雲林良品」以來，累計通過八百七十五件產品，共三百七十二家品牌業者，透過產品多品牌通路上架、跨產業媒合採購、數位平台線上銷售、行銷包裝及減碳永續課程等多元面項輔導，成功打響「雲林良品 必屬精品」的品牌形象。 雲林良品「四屆精品SHOW」成果發表會二十五日晚間於三好國際酒店舉行，由雲林縣長張麗善頒給通過一一二年度良品認證的八十二家品牌業者、二百零三件特色農特產品及觀光場域等，感謝大家努力製作出優質的產品、打造友善的環境，為雲林縣發展共同努力，也感謝消費者對「雲林良品 必屬精品」肯定與青睞。 縣長張麗善表示，今年是雲林國際友誼年，此次雲林良品成果發表以世界精品秀為主題，雲林是臺灣糧倉、最大蔬果中心，搭配農業三原色-紅藍綠，分成三組，包含紅紅火火組-紅色代表活力、熱情、溫度，以畜牧類及其加工產品為主；水水人生組-藍色代表水產、水資源、液體等，以水產類、蜂蜜、醬料與酒水類產品為主；及青青翠綠組，綠色代表植物、豐收、天然等，以生鮮蔬果、蔬果加工品為主。透過今天走秀，一次展現雲林良品的優質精神。 張麗善縣長指出，作為雲林在地農產優質品牌-「雲林良品」，縣府積極媒合全臺許多知名通路品牌上架或採購產品原料，目前全臺灣已超過五千個行銷點，更放眼國際於日本、新加坡、馬來西亞等市場，不只是新加坡最大超市NTUC、還有巨人超市，全部都有雲林良品上架，未來更將延伸到韓國，打開世界通路。

從2013 年政府開放屋頂型（室內）農電之後，大批農電案場假借溫室之名興建，但業者鑽營漏洞，大賺電費卻無農業經營事實。離譜現象在 2015 年引發輿論撻伐，導致農政單位從 2015 年起大力整頓，撤銷上百座農電案場執照，並修法嚴審，從此緊縮農電共生大門。 農電共生最近再度成為熱門議題，經濟部、光電業者還有部分民間倡議者呼籲政府，將農電共生從室內型放寬到地面型。農電共生雖立意良善，但道高一尺、魔高一丈，政府執法往往落後於業界變通鑽營。為了保護珍貴的農地資源，農業部堅持應先將現有設施型農電都導入正軌後再研議開放地面型，農電衝突僵持不下。 在探討農電共生的熱潮之際，《上下游》專訪晁陽休閒農場：一個在農電大開發熱潮裡面對農耕困難、轉型尋找新生的農電案場，在它的挫折與轉型過程中，發掘台灣農電共生嘗試與探索的重要經驗。 晁陽農場：「假種田真種電」大開發熱潮下的失敗品 如果說雲林是台灣農業首都，那 78 號公路就是橫貫首都心臟地帶的快速道路，沿途經過虎尾、土庫、元長，都是重要的農業帶。離開快速道路，沿著台 19 線行駛，隨處可見如階梯般、屋頂佈滿光電板的溫室。 車行來到崙背與麥寮鄉交界的晁陽農場，映入眼簾的就是顯眼的彩虹建築外觀。這座占地面積 6.7 公頃的農場近來成為許多團體旅遊的熱門景點。然而，其前身也曾是一個失敗的農電案場。 邱信富是晁陽農產科技公司董事長，從金融業出發，自 2013 年起與股東合資開發光電事業。由於規範不足，初期興建的溫室太陽能板完全覆蓋屋頂，缺乏日照，室內農作物生長條件不足。合夥人短線操作的作法與他著重綠能長期發展理念不符，最後雙方拆夥。 農電開發熱潮初期法規簡陋，投機者著重於土地開發跟光電鋪設，營造廠透過工程費用拿走大部分的利益，完全不顧慮案場未來 20 年農業可行性，留下大量問題案場與背負貸款的投資方，邱信富就是苦主之一。 由於合作股東一方從土地獲利，一方從營建賺取利潤，等到邱信富自原始股東手上買回 22 座室內農電案場及附屬建物、土地時，也背負大筆銀行貸款，還要承擔無法農作的現實。百廢待舉之下，他一步步用有限的農業條件，轉型為休閒農場，發展出更高的產值可能性。 案場重光電輕農業，導致種越多賠越多 從 2014 年開始，晁陽農場面臨嚴苛的營運問題，在屋頂完全遮蔽的情況下，作物的選項及農業條件十分有限，當時主要作物菇類與「過貓」（過溝蕨菜）雖然無須日照或僅有低度需求，但市場挑戰仍非常嚴苛。 邱信富舉例，過貓的市場價格大約 70 至 80 元，但是農場請人採收之後的成本超過百元，形成種植越多反而賠越多的窘境。溫室上方搭滿光電之後，只有溫室兩側可以得到日照，品項規格還勉強得以銷售。但是種在中間的過貓因為缺乏日照，作物長得短小，很難賣到市場。 光是只有種植，就必須面對「賣越多賠越多」的市場現實，不過光電的收益讓晁陽改向六級化農業發展，六級化農業指的是一級生產、二級化加工，三級化的體驗服務。邱信富將菇類產品做成水餃跟包子，透過電商行銷到市場。 為了擴充原料來源，農場另外承租農地種植玉米、萵苣、蘿蔔等作物，並在農場裡面開發各種 DIY 體驗課程，也將園區改造為庭園式餐廳及大型環境教育場所，讓遊客現場採摘之後，可以在田園餐廳直接享用，享受從產地到餐桌的飲食服務，也規劃出一系列食農與環境教育的遊程。 轉型休閒農場推動食農、環境教育，連蟋蟀都上場 晁陽農場甚至有一個異想天開的蟋蟀養殖文化館，一度推出可食用蟋蟀，當時引發話題性，但由於法規尚未有食用昆蟲的規範，加上消費者仍有疑慮，這項大膽的飲食創新也轉型為環境教育。 晁陽的資深環教師廖啟宏逗弄兩隻公蟋蟀，從盒子兩端走到中心點，蟋蟀捍衛領域振動翅膀發出警戒的「唧唧」，廖啟宏將隔板抽開後，兩隻蟋蟀對視互鳴，比劃一下氣勢，更為強悍的蟋蟀率先振翅鳴叫，另一隻後退繞路而行。廖啟宏形容，「鬥蟋蟀是君子之爭」，並不會真的互相撕咬，僅比較誰的鬥志昂揚。除展演舊時童趣鬥蟋蟀，也可利用回收材料製作蟋蟀飼養盒。 廖啟宏說，蟋蟀是一種環境指標昆蟲，在慣行農田噴農藥，蟋蟀就很難生存，早期農業社會沒有使用農藥化肥，所以才能蟋蟀遍布。他也以此介紹農藥、化肥對環境的傷害， 蟋蟀館讓進場的學童體驗農村童年樂趣，如今已經成為晁陽農場獨有的招牌活動，也令人印象深刻。 晁陽農場轉型朝向六級化加值農業發展，然而在遮蔽日照的情況下農作受限，休閒農場的收入仍不足以營虧平衡，也只有靠原有案場光電收益才能支撐農場營運，持續投入轉型與營運，終於在 2019 年取得休閒農場牌照。 被嘲笑也不怕，晁陽願作地方農業的平台 晁陽農場市集部裡不只有晁陽的產品，也有來自雲林各地的產品。 洪仕恩加入晁陽團隊六年，從產品開發到經營電商通路，如今擔任場長一職，維持農場的日常營運。 他還記得，一開始帶著晁陽的產品去參加其他農夫市集，想把自家產品推出去，卻被虧說晁陽本身就是大型農企業，不是小農，應該扮演平台的提供者，而非只是參加農夫市集擺攤。這促使晁陽農場更積極與雲林其他農業團體合作，共同行銷在地農漁產品。 洪仕恩也曾聽過光電同業嘲笑晁陽，把光電收益都耗在農場經營與加工行銷，甚至連老本都賠進去，然而正是這種認真對待農業的態度，休閒農場的營運逐步上軌道，如今每周都有固定團客造訪農場，他認為這一路走來，足以證明晁陽確實用心在農業經營。 邱信富：設施型農電才能帶動農業創新 邱信富說到，農電共生對許多光電業者而言只是「借過」，作為取得土地的跳板。所以早期投入的農電案場，案場規劃設計並未立足在農業生產，只是賺前期土地開發的「快錢」，或只從從售電獲益為主。然而早期農電業者鑽營漏洞造假，也造成農業部門對農電進一步開放地面型採取嚴防死守的態度。 現在有業界與民間人士倡議應進一步開放地面型農電，邱信富認為，這是因現有設施型屋頂興建成本更高，而且遮蔽率限制於 40%，光電收益減少，而且主管機關改採兩階段審查，尤其注重農業經營計劃的合理性，讓握有大批農地卻無法開發的光電業者急如熱鍋上螞蟻。 邱信富認同農業部僅開放設施型的態度，而開放地面型卻是走回頭路。因為只有設施型農作才能對抗極端氣候，尤其台灣每年必須面對颱風考驗。他認為設施型農業搭配科技能夠創新農業，創造出高產值、具有外銷潛力的競爭型農業，這並非空話，晁陽已經在生薑領域發現可行性。 農電共榮可能嗎？邱信富：生薑是未來的農電解方 邱信富說，生薑國際市場龐大而且價格穩定，每年的缺口達 70 萬噸，且生薑具有低光照需求。晁陽與香蕉研究所合作開發出獨特的馴化種苗，搭配離地介質栽培，結合智能溫室與節水設施，能大幅提高生薑存活率。 為了實現室內農電的宏偉藍圖，邱信富找來國際市場達人張皓鈞與種植生薑的技術達人蘇俊睿合作，一位負責尋找市場，一位負責生產技術。目前也在晁陽農場周邊設置第一個光電溫室案場，投入生產驗證。 邱信富認為生薑計畫可以印證光電能夠幫助農業發展，藉由能源業的資金開發光電溫室，晁陽提供規劃設計，光電商可以繼續發電獲益，晁陽則可以藉由農產外銷穩定獲利。但是這一套模式，有在地參與的空間嗎？邱信富提出由農會媒合青農，委請青農負責案場生產管理，再由晁陽提供技術協助與契作收購的合作模式。 邱信富認為，這一計畫的可行性在於國內產業界有大量綠電的需求，無可避免地必須尋求使用農地，但農業部門最大的反彈在於光電進入農地必須能幫助農業發展，目前缺乏合理可行的農業經營計畫，導致業者空有資金甚至已承租大量農地，卻無法獲得農業部門審核通過。 邱信富信心十足，認為晁陽提出的生薑栽培計畫能同時兼顧農業發展與光電設置兩者的需求，藉由光電業資金提供溫室設備、晁陽提供技術與市場通路，成為光電與農業雙贏的「Solution」。他的理想是，未來農電案場下，農業不再只是聊備一格，而是能夠開創出具有創新力量的「新農業」。 學者：農電共生的「農」究竟內涵是什麼？ 陳德容是中興大學生物產業管理研究所助理教授，她表示早期政策疏於規範，貿然推動下，農電案場偏重光電獲益，無心於農業，留下許多問題。然而晁陽農場透過光電收益支持案場轉型為休閒農場，力圖增加農場多元產值，投入農業六級化的努力，應該給予肯定。 她認為農業最重要是能夠維持農民的生計，農電模式如何讓小農參與、讓農漁村保有產業發展，而不是變成企業資金取得農地的跳板。過去漁電共生為人詬病是因為光電資方取得大量土地後，掌握空間主導權，卻讓產業的自主性式微，漁民只能作為被雇用的工人。 不過她對於晁陽下一步大力推動設施型農電的構想，則持保留態度。她認為大量的設施型農電如果散落在農地上，尤其採取離地介質栽培，幾乎也是讓土地脫離可耕作性。這種農業設施如果大量、集中於農地上，對於現有的農業與環境是否產生衝擊？仍沒有足夠的研究。 陳德容認為，農企業的發展模式不能無限放大擴張，應該讓小農的主體性繼續維持，持續耕作土地創造許多外部價值，例如澆灌土地涵養地下水、孕育生態或維持糧食安全而言，傳統農業有很大的貢獻，必須小心保護。 轉發自 上下游 https://www.newsmarket.com.tw/blog/201528/

台南佳里泓德能源旗下星源漁業利用廢棄魚塭，重新整理打造日運案場，今（2023）年不僅交出亮眼漁獲量，後續也會順利併網；雲林晁陽農場利用溫室頂棚裝設太陽光電設備，種出生薑外銷新市場，替農電漁電找出新的可能性。 泓德能源利用台南佳里的廢棄魚塭，早期魚塭養殖虱目魚及其他魚類，但因為後續市場價格及外在因素，讓魚塭廢棄。隨時間推移，久無人使用的魚塭曾經遭人傾倒廢棄物，現在經過整理之後，重新作為魚電共生場域，不僅協助發展太陽光電，同時也還有漁獲，又兼顧環境與生態。 廢魚塭重新養殖　魚蝦及光電同時共榮 星源漁業總經理張東昇表示，台南日運是台灣第一個通過新規「環社檢核」的魚電共生場域，其中光電板有高於池面的地面型、水面型，室內空間屋頂上的施型，合計使用57.6公頃，發電總量高達42.9MW，其中有6公頃並未裝設太陽光電設施，留作生態保護區，提供鄰近鳥類休息。 張東昇說，今年中就已經有第一波收成，白蝦養殖初步有成果，後續養殖的烏魚與虱目魚，也都順利收成，且養殖收成狀況比預期都還要好，其中養殖的收益比原先預期還要多出10至20%，未來鄰近案場還會試驗不同的高經濟價值魚種，同時找尋在地青年及漁民一起努力，打造地方共好。 農電設施經營多年　離地種生薑找出外銷新市場 位在雲林麥寮的晁陽農場，是台灣早期就開始投入農業設施型的先鋒，經過多年嘗試，早期種植過貓、珊瑚菇與黑木耳，透過與國內連鎖餐廳合作，一年四季提供穩的來源打出市場後，，今年嘗試新的做法，利用溫室與「離地栽植」生薑技術，不僅可以避開傳統的病蟲害，也看準全球疫情後，歐美對於生薑需求提升，因此準備銷往全球、避開國內市場競爭，成為全台首例。 晁陽綠能休閒農場董事長邱信富表示，原先他只是入股當小股東，過去大股東希望以發展光電為主，但他相信「農電發展中，農業才是主角，不能讓農業在能源政策發展下被犧牲」，因此接下經營任務，全力發展農業優先。 邱信富說，晁陽前期興建22座溫室屋頂，都鋪設太陽光電，總裝置量達7MW，現在每年售電給台電，相當電費收入有5000多萬元，剛好抵消建置溫室的成本及後續的費用，現在逐步擴大農業設施，並嘗試發展新的作業模式，要讓外界看到，旱地或不利耕作的土地，除了只能拿來作為裝設太陽光電設施之外，其實還是可以回歸作為農業栽植用途。 不過由於新規定要讓農業設施裝設太陽能設備有一定比例上限，同時每年以需要有一定的產量才能合乎規定，因此今年晁陽利用溫室下的半日照低光源的環境，作為離地種植生薑的試驗場，並且結合新科技培養與滴灌澆水，降低生薑染疫的機會，同時也避免傳統種植需要耗費水資源的狀況，成為台灣第一個農業光電與種植生薑共存的案例。 轉發自 風傳媒 https://www.storm.mg/article/4968003

近年來，生食食物受到越來越多人的關注，其中「生食雞蛋」成為健康飲食的新選擇。但是，生食雞蛋也存在著食品安全問題，例如病毒感染和維生素缺乏等。為了解決這些問題，SPF生食雞蛋應運而生。 「龜毛集品」是由淨旦生物科技公司推出的新品牌，除了表達認真挑剔的態度，更強調要給消費者，全方位的健康安全。其中主力產品「龜毛SPF生食蛋」，選用SPF認證的白羽雞，需經歷「連續十代都無病原體、不打疫苗及抗生素、無菌飼養環境、只喝RO過濾水、只吃空白飼料等嚴格挑選。 此外，環境設備更不馬虎，採「全密閉式無菌雞舍中飼養」，空氣經過三道高效濾網過濾，人員進入雞舍時，必需沐浴更換無菌衣、帽、鞋、手套、口罩等，飼養環境溫度、相對溼度、氣流速度、氣壓、落菌數、照明及噪音等，都全面控管。由作業人員全天候照顧，每一隻雞每一顆蛋，皆經過嚴格篩選，是「全台唯一可生食」的雞蛋。

雲縣環保局鼓勵企業善盡社會責任，第四屆國家最高環保榮譽獎項「國家企業環保獎」選拔出爐，雲林縣製造業組「艾杰旭顯示玻璃股份有限公司」、非製造業組「晁陽農產科技股份有限公司」榮獲二座銅級獎肯定。 環保局指出，艾杰旭以水資源循環利用訂定節水目標，並設置太陽能系統以行動力挺再生能源發展，有效利用資源及能源減少對環境衝擊性，並以綠能生產將廢棄物資源化、循環再利用達到友善環境最大效益，且認養本縣海岸淨灘及維護，獲獎實至名歸。